こちらの売りは自家製麺。自家製麺の焼きそばってあんま聞きませんよね。世間一般の焼きそばをあざ笑うかのような太さとコシ。もちもちぶりぶりでくせになります。
粉物が好きな人にはたまりません。ちなみにメニューによっては細麺も選べますけど、麺の味を楽しむなら断然太麺ですねぇ。
名代はソース焼きそば。具は一般的で、豚こま、キャベツ等々。トッピングがいろいろありますが、おすすめは半熟卵。メニューにおすすめってあるから素直に付けてみたところ、確かに当たりでして。卵なしでも癖になるソースの香りなんですけど、卵でマイルドになると香ばしさに加えてコクが一層出てきます。
あと、熱々の鉄板で供してくれますので、終盤は底の軽く焦げたおこげがまた旨いんですよ。
写真は通常サイズの400g。通常でこの量。パスタだと400gって考えられない量なのに、なぜかここの焼きそばだとぺろりといけてしまいます。焦げたソースって凶悪ですよねー。屋台の焼きそばとかもそうですけど。
そしてもちろん十分お腹いっぱいになる量なんですが、食べ終わった時には大盛り（600gで200円追加）にすればよかった、まだいけたって思うやみつき感です。
他にも、醤油系、塩系、ナポリタン風、イカスミ、季節のメニューなどで結構メニューは豊富。でも二人でいっても片方は必ずこれにしてしまうので、メニュー制覇がなかなかすすみません。他の味で外れだったことはありませんけど、ソース味を超えられたものにもまだ出会ってないので、まぁこれが至高なんでしょうねぇ、名代だけあって。
まるしょう
千葉県柏市豊四季167-34
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